Fleisch, Fleischlexikon 09 Feb 2018 Flat Iron (engl.=Bügeleisen) ein Geheimtip zum Kurzbraten Das Flat Iron wird aus dem oberen Teil der Rinderschulter geschnitten. Traditionell wird die Rinderschulter… Jenny Pistol
Fleisch, Fleischlexikon 09 Feb 2018 Filetsteak (franz.=dünner Faden) Ideal zum Kurzbraten Das Rinderfilet stammt aus der inneren Lendenmuskulatur, der Muskel aus dem Rücken, der kaum beansprucht… Jenny Pistol
Fleisch, Fleischlexikon 09 Feb 2018 Hüftsteak Ideal zum Kurzbraten Gleich hinter dem Roastbeef, am hinteren Teil des Rindes, befindet sich das Hüftsteak. Das feinste Stück der Keule. Das Hüftsteak ist sehr wenig bis fast gar nicht… Jenny Pistol
Fleisch, Fleischlexikon 09 Feb 2018 Roastbeef = Rumpsteak (engl. Rump= Rumpf, Steak = Scheibe) Ideal zum Kurzbraten. Als ganzer Braten auch Roastbeef genannt und ebenfalls bei uns erhältlich.… Jenny Pistol
Blog, Fleischlexikon 04 Nov 2017 #MeatWoch #MeatWoch Hier mal wieder einer unserer Klassiker Rib Eye von der Pommern Färse statt 3,29€/100g NUR 2,79€/100g !! Es… Jenny Pistol
