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Die Lammkrone besteht aus ca. 8 Lammkarrees, die kreisförmig zu einer Krone zusammengebunden werden. Dabei zeigen die Rippenknochen nach außen und die Fleischseite nach innen (Kronenform). Vor dem Braten oder Grillen kannst du die Krone mit Gewürzen (z.Bsp.: Roasted Garlic von Ankerkraut) einreiben. Du kannst die Lammkrone schön in der Pfanne anrösten um sie dann im Backöfen auf die gewünschte Kerntemperatur (Medium rare 60-62’C) weiter garen zu lassen. Oder auf dem Grill scharf über die direkte Hitze angrillen und indirekt weiter garen.
Hinweis
Geboren in Neuseeland
Geschlachtet in Neuseeland
Zerlegt in Neuseeland
Verarbeitet in Deutschland durch DE MV21018 EG
Wir schneiden eure Steaks frisch, und versenden sie mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum von wenigstens 5 Tagen.
Frisch aus dem Laden direkt in deinen Kühlschrank!
Dein gewünschtes Fleisch wird direkt vom Fleischermeister persönlich zugeschnitten!
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