Lammlachse ca. 400g

23,99 

(Grundpreis: 59,98  / kg)

inkl. 7 % MwSt.

  • sehr fettarm und zart
  • fein aromatisch
  • ideal zum Grillen

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Beschreibung

Die Lammlachse sind aus dem Rücken von Lamm ausgelöst und ohne Knochen. Lammlachse sind sehr fettarm und zart im Biss. Oft verwechselt man Lammlachse mit Lammfilet, Lammlachse sind aber etwas heller und dicker. Aber auch wie Filet sollte diese nie durchgebraten, sondern innen noch rosa serviert werden. Zubereitet werden Lammlachse wie Steaks. Scharf angrillen (oder braten) und dann noch eine Weile indirekt ruhen lassen, bis zur gewünschten Kerntemperatur (medium rare 55-59’C).

Inhalt: 2 Stück

Wir versenden die Lammlachse vakuumiert und frisch mit einer Mindesthaltbarkeit von wenigstens 5 Tagen.

Hinweis
Geboren in Neuseeland
Geschlachtet in Neuseeland
Zerlegt in Neuseeland
Verarbeitet in Deutschland durch  DE MV21018 EG

5/5

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