Dry Aged Porterhouse 1kg (4,99€/100g)

49,90 

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Kategorie:

Beschreibung

Unser Dry Aged Porterhouse-Steak wird, wie auch das T-Bone, mit Filet und Knochen aus dem Roastbeef geschnitten.
Die Zuschnitte von T- Bone und Porterhouse unterscheiden sich hauptsächlich nur durch die Dicke und die größe des Filet-Anteils.

Durch die Dicke des Porterhouse Steak empfielt es sich das Steak "rückwärts zu garen". Das heißt man grillt es indirekt bis zur fast gewünschten Kerntemperatur (ca. 52-54'C) um es danach direkt auf voller Hitze fertig zu grillen, dabei kommen dann noch ca. 2-4'C dazu.
Vorteil dabei ist, dass man ein heißes Steak auf dem Teller hat. Würzen immer zum Schluss mit Salz & Pfeffer oder Steakpfeffer.

 

ab einer Entfernung von 100km versenden wir die Ware gefroren, sodass diese angetaut bei dir eintreffen wird!

Hinweis
Geboren in Deutschland
Geschlachtet in Deutschland ES 10756
Zerlegt in Deutschland EZ 1418
Verarbeitet in Deutschland durch DE EZ1418 EG / DE MV21013 EG

 

 

pro 100 g
Brennwert: 146,0 kcal / 611,0 kJ
Eiweiß: 18,7 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Fett: 8,2 g

Zusätzliche Information

Gewicht 0.6 kg
Größe 0.01 × 0.01 × 0.01 cm

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