Beschreibung
Das Iberico Secreto ist ein grobfaseriger, fächerförmiger Muskel, der "versteckt" zwischen Rücken und Rückenspeck liegt. Daher auch der Name Secreto übersetzt "geheimes Filet" Die starke Marmorierung sorgt für ein zartes und saftiges Aroma. Ideal für Grill und Pfanne zum kurz braten. Hier mal ein Rezeptvorschlag von FoodBoom tiefgekühlt
das Iberico Pluma wird tiefgekühlt verpackt und wird angetaut geliefert
Ursprung: Spanien ES10.14997/TO CE
| pro 100 g | ||
|---|---|---|
| Brennwert: | 249,0 kcal / 1.043,0 kJ | |
| Eiweiß: | 19,1 g | |
| Kohlenhydrate: | 1,0 g | |
| davon Zucker: | 0,0 g | |
| Fett: | 20,0 g |
