Lammlachse 400g (4,29€/100g)

17,16 

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Beschreibung

Die Lammlachse sind aus dem Rücken von Lamm ausgelöst und ohne Knochen. Lammlachse sind sehr Fettarm und zart im Biss.
Oft verwechselt man Lammlachse mit Lammfilet, Lammlachse sind aber etwas heller und dicker.
Aber auch wie Filet sollte diese nie durchgebraten, sondern innen noch rosa serviert werden.
Zubereitet werden Lammlachse wie Steaks. Scharf angrillen (oder braten) und dann noch eine Weile indirekt ruhen lassen bis zur gewünschten Kerntemperatur (medium rare 55-59’C).

 

ab einer Entfernung von 100km versenden wir die Ware gefroren, sodass diese angetaut bei dir eintreffen wird!

 

Hinweis
Geboren in Neuseeland
Geschlachtet in Neuseeland
Zerlegt in Neuseeland
Verarbeitet in Neuseeland

 

pro 100 g
Brennwert: 112,0 kcal / 469,0 kJ
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Fett: 3,5 g

 

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