Teres Major (Metzger Stück) vom Black Angus 300g (4,29€/100g)

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Beschreibung

Das Teres Major oder auch Metzgerstück wird aus dem dicken Bugstück des Rindes geschnitten. Dieser Muskel ist sehr zart und hat eine feine Marmorierung.

mind. 6 Wochen in Vakuum gereift

Hinweis
Geboren in Australien
Geschlachtet in Australien EST239
Zerlegt in Australien EST239
Verarbeitet in Australien

 

pro 100 g
Brennwert: 241,0 kcal / 1.009,0 kJ
Eiweiß: 24,6 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Fett: 11,2 g

 

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