Das Besondere bei diesem Sparerib-Rezept ist die Zubereitung im Dutch Ofen.
Durch diesen werden die Rippchen gleichzeitig gedünstet und gebacken. Ein herrlich rauchiges Aroma bekommen die Spareribs dabei durch die leckere Gewürzmischung und den Dünsten im Apfelsaft. Diese Zubereitung ersetzt die Marinade hervorragend.