3. November 2017
Es ist wieder so weit liebe Grillfreunde & Hobbyköche Am 28.11.2017 ab 18Uhr im Warnow Hotel Thema: Wild & Geflügel, Wildschwein, Rotwild oder Frischling? Welches Gewürz für was? Was wie lange? All das wollen wir besprechen, diskutieren und austauschen. Wer möchte, darf auch gerne wieder sein eigenes Rezept/Gericht etc. mitbringen und vor Ort zubereiten. Nebenbei […]
28. September 2016
Ein lange gehegter Wunsch geht endlich in Erfüllung: Die Eröffnung eines eigenen Fleisch-Geschäftes. Am 04.10.2016 werde ich in Neu-Roggentin meinen Shop eröffnen. Dort kannst Du dann richtig gutes Fleisch, Gewürze, Waller (Wels) von mein Großcousin (Torsten ,,Pistole”), guten Schnaps aus der Region und viele andere Sachen einkaufen. Einige meiner Highlights sind zum Beispiel die Wagyu-Produkte […]
20. Juli 2016
Am Sonntag den 17. Juli wurde es Ernst…. aus einer Bierlaune heraus entstand dieses Duell der härtesten Griller Rostocks. Angetreten sind Karsten Fischer, Norman Friedland, Martin Neumann, Frank Link und natürlich auch meine Wenigkeit. Früh morgens um 7Uhr wurden im Zwischenbau die Grillgeräte angeheizt. Ziel an diesem Tag war es für jeden, seine perfekte Rinderbrust […]
20. Juli 2016
In der Speedway Arena in Teterow feierte die Firma ATV ihr 25-jähriges Bestehen mit 200 geladenen Gästen. Für das leibliche Wohl habe ich natürlich gesorgt Das Highlight war das Bio-Bürgermeisterstück aus dem Smoker & die heißen Speedway-Maschinen. Nach einem Promillecheck, durften die Gäste auch eine Runde über die Bahn rasen. Eine gelungene Veranstaltung in Cooperation mit Carsten Loll […]
13. Juli 2016
Heute durften 50 Schüler von der Regionalschule am Schäferteich an den Grill treten, um das sichere Anzünden von Kohle & den korrekten Umgang mit Propangas zu studieren. Nachdem der Grill mit Biowachswolle & Anzündkamin glühte wurde natürlich auch geschlemmt. Bratwurst im Brötchen auf die Hand und als Highlight zum Schluss natürlich der Kindertraum “Banane mit […]