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Das Bürgermeisterstück liegt oberhalb der Kugel in der Keule vom Rind und ist besonders zart, da es fast ausschließlich aus Muskelfleisch besteht.
Aufgrund seines besonders feinen Geschmackes war dieses Stück in der Vergangenheit,
für die wichtigen Personen der Dorfgemeinschaft reserviert, sodass es den Namen Bürgermeisterstück erhielt.
Das mind. 6 Wochen in Vakuum gereifte Fleisch eignet sich besonders zum Smoken und zum Kurzbraten in Scheiben.
Geboren in Argentinien
Zerlegt in Argentinien
Verarbeitet in Argentinien EST5039
Wir schneiden eure Steaks frisch, und versenden sie mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum von wenigstens 5 Tagen.
Frisch aus dem Laden direkt in deinen Kühlschrank!
Dein gewünschtes Fleisch wird direkt vom Fleischermeister persönlich zugeschnitten!
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Bis auf unsere verpackte Ware, schneiden wir dir dein Fleisch auf Bestellung zurecht!
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