Iberico Pluma ca. 1kg

36,99 

(Grundpreis: 36,99  / kg)

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  • Iberico Feder
  • starke Marmorierung
  • Muskel aus dem Nacken

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Beschreibung

Iberico Pluma, wird auch Rückendeckel oder Federstück genannt, und ist die dreieckige Spitze des Schweinerückens.
Dieses flache Teilstück ist eines der wohlschmeckendsten Teile vom Iberico-Schwein.

Aufgrund der starken Marmorierung und langsamen Aufzucht, bleibt dieses Teilstück herrlich saftig und zart.
Ideal für die Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne.

 

Ursprung: Spanien ES10.14997/TO CE

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