Picanha / Tafelspitz vom Black Angus 1200g (2,29€/100g)

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Beschreibung

Als Picanha (portugiesisch) bezeichnet man das Tafelspitz  vom Rind in der südamerikanischen Küche.

Im Gegensatz zum österreichischen Tafelspitz wird bei der  Schlachtung und Zerlegung die Fettschicht am Muskelfleisch belassen.

Dadurch eignet es sich besonders für Braten und Grillgerichte wie Assado.

mind. 6 Wochen im Vakuum gereift

ab einer Entfernung von 150km versenden wir die Ware gefroren, sodass diese angetaut bei dir eintreffen wird!

 

Hinweis
Geboren in Argentinien
Geschlachtet in Argentinien SA5039
Zerlegt in Argentinien SA5039
Verarbeitet in Argentinien
Import durch DE SH00198 EG

 

pro 100 g
Brennwert: 194,0 kcal / 812,0 kJ
Eiweiß: 18,5 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Fett: 12,5 g

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